Cela fait plusieurs années que nous venons à Cotignac. Ce village est assez perdu à une marche de terrain entre la mer et le Verdon. Il est sur un axe entre Barjols et Salernes. Mais il a su très tôt tirer profit de ses atouts et le village est très prisé par les touristes britanniques et néerlandais. La place Gambetta est vraiment vivante en toute saison et surtout le jour du marché.
La place représentative est cependant celle de la mairie avec la grade tour de l’horloge sous la falaise de tuf. Par-dessus celle-ci s’écoulait historiquement la Cassole. Ce cours d’eau a été dévié sur la gauche. Depuis, la roche poreuse se désagrège et pose des problèmes au village. La visite des grottes troglodytiques est souvent interdite pour ces raisons. Mais on peut faire un tour complet du village pour voir les cascades sur leur parcours actuel et aussi monter sur le haut de la falaise elle-même: Les cascades sur la Cassole et les tours de Cotignac.
La mairie trouve bien sur aussi sa place sur cette espace très représentatif sous la falaise.
Dans ce village, les maisons semblent majoritairement habités, même si ce sont souvent des propriétés secondaires ou des locations de tourisme.
Il y a aussi des magasins très qualitatifs comme celui avec les miels des Ruchers du Bessillon.
On est là aussi pour le marché. Vu la clientèle, il n’est pas très bon marché, mais les produits sont de qualité.
Après cette visite rapide, nous passons à Salernes.
